FRIENN molto più di un olio per friggere

Nato dall'esperienza di Olitalia, in collaborazione con l'Università degli Studi di Bologna e Pasquale Torrente rinomato chef salernitano, Frienn è l'olio per frittura prodotto con olio di semi di girasole ad alto contenuto di acido oleico (80%) e aggiunta di antiossidanti (tocoferoli ed estratto di rosmarino). La sua innovativa formulazione permette a Frienn di non bruciare, grazie alla stabilità alle alte temperature, e all'elevato punto di fumo.

Frienn, "friggendo" in dialetto campano, unisce innovazione e tradizione, quella della frittura italiana dello Chef salernitano Pasquale Torrente, artista della frittura, maestro della paranza e delle più innovative specialità croccanti e dorate.

La tradizione e la valorizzazione delle materie prime sono alla base del suo credo culinario, mentre Frienn garantisce la totale assenza di schiuma in frittura, caratteristica che permette al cibo di non bruciare esternamente garantendo una frittura omogenea, per un fritto dal gusto leggero e dall’aspetto chiaro e appetitoso.

La tradizione incontra l'innovazione, per donare al fritto un gusto unico e riconoscibile, croccante, leggero e digeribile, con un'identità tutta italiana.

FRIENN

Senza olio di palma

Frienn è completamente privo di olio di palma. Contiene solo olio di girasole alto oleico che è naturalmente più ricco di acido oleico (80%) rispetto al comune olio di girasole (25%). Inoltre la presenza di antiossidanti e vitamina E, fa sì che l’olio sia particolarmente indicato per un’alimentazione sana, come la dieta mediterranea.

Resistente alle alte temperature

La maggior presenza di acido oleico e l’aggiunta di antiossidanti, in parte estratti dal rosmarino, conferiscono a Frienn un’elevata stabilità alle alte temperature, garantendo performance di frittura professionali per fritti croccanti e appetitosi. Inoltre, il suo punto di fumo è tra i più alti degli oli presenti in commercio.

Senza cattivi odori

Frienn ha un’elevata stabilità ossidativa, donata dalla sua innovativa formulazione: la prevalenza di grassi monoinsaturi nell’olio di girasole alto oleico e la presenza di antiossidanti, difendono l’olio dall’ossidazione durante la frittura, evitando lo sgradevole sviluppo di cattivi odori.

Fritto dal gusto leggero croccante e asciutto

L’innovativa formulazione di Frienn, a base di olio di girasole alto oleico, tocoferolo ed estratto di rosmarino, conferiscono a Frienn stabilità in cottura, per fritture dal gusto leggero e dall’aspetto chiaro e appetitoso.